
Literatur Liste
Allgemein:
Carol J. Adams: Überleben unter Fleischessern
T.C. Campbell: Die "China Study" und ihre verblüffenden Konsequenzen für die Lebensführung
Kath Clements: Vegan. Über die Ethik in der Ernährung und die Notwendigkeit eines Wandels
J. M. Coetzee: Das Leben der Tiere
Jonathan Safran Foer: Tiere essen
Corinna Gericke: Was Sie schon immer über Tierversuche wissen wollten
Angela Grube: Vegane Lebensstile diskutiert im Rahmen einer qualitativen/quantitativen Studie
Angela Grube: Vegane Biografien
Edmund Haferbeck / Frank Wieding: Operation Tierbefreiung
Helmut Kaplan: Leichenschmaus
Helmut Kaplan: Tierrechte. Die Philosophie einer Befreiungsbewegung
Helmut Kaplan: Der Verrat des Menschen an den Tieren
Helmut Kaplan:Tiere haben Rechte - Argumente und Zitate von A-Z
Jeffrey Moussaieff Masson: Wovon Schafe träumen: Das Seelenleben der Tiere
Alexander Nabben: Vegane Schikane
John Robbins: Ernährung für ein neues Jahrtausend
John Robbins: Food Revolution
Peter Singer: Die Befreiung der Tiere
Arnold Wiegand: Vegan + Sport
Ilona Witten: Tierliebe und der Blick über den Tellerrand
Ernährung:
Dr. Neal Barnard: Iss Dich fit. Die vitalisierende Kraft natürlicher Ernährung
Iris Berger: Vitamin-B12-Mangel bei veganer Ernährung: Mythen und Realitäten aufgezeigt anhand einer empirischen Studie
Rory Freedman & Kim Barnouin: Skinny Bitch. Die Wahrheit über schlechtes Essen, fette Frauen und gutes Aussehen
Dr. Gill Langley: Vegane Ernährung
Claus Leitzmann, Andreas Hahn: Vegetarische Ernährung
Michael Klaper: Viva Vegan für Mutter und Kind (ISBN 3-93042405-3)
Christian Opitz: Ernährung für Mensch und Erde. Grundlagen einer neuen Ethik des Essens
Kochbücher:
Suzanne Barkawitz: Vegan genießen. Vollwertige Rezepte aus nah und fern
Birgit Bartsch: Viva Vegan fix und knackig. 111 rein vegetarische Salate (ISBN 3-930424-04-5)
Angelika Eckstein: Vegan backen: Kuchen, Torten & mehr
Angelika Eckstein: Vegane Weihnachtsbäckerei
Sandra Forster: Das vegane Kochbuch
Rory Freedman & Kim Barnouin : Skinny Bitch - Das Kochbuch
Herta Gal: Das große Kochbuch der vegetarischen Köstlichkeiten
Annette Heimroth: Vegan & vollwertig genießen
Uschi Herzer, Joachim Hiller: Das Ox-Kochbuch, Vegetarische und vegane Rezepte nicht nur für Punks
Attila Hildmann: Vegan Kochbuch Vol. 1: cholesterinbewusst, laktosefrei und klimafreundlich kochen
Brigitta Klingel: Vegan-Küche
Heike Kügler-Anger: Vegan unterwegs: Schnell zubereitet und verpackt - für Schule, Beruf und Freizeit
Heike Kügler-Anger: Cucina vegana: Vegan genießen auf italienische Art
Heike Kügler-Anger: Käse veganese. Milchfreie Alternativen zur Käseküche
Heike Kügler-Anger: Frisch aufgegabelt - Nudeln vegan
Matthias Langwasser: Vegane Kochkunst. Kreative Küche für Vitalität und Lebensfreude
Tobias Lienhard: Vegan schlemmen (ISBN 978-3-033-00345-3)
Alexander Nabben: Kochen und Backen mit Tofu. Vegetarische Rezepte ohne tierisches Eiweiß
Nick Nossem: Vollwert-Eis selbst gemacht ohne tierisches Eiweiß
Ingrid Newkirk und PETA: Die vegane Küche
Ingrid Newkirk und Peta: Das Beste aus der veganen Küche: 150 internationale Gerichte für alle, die ohne tierische Produkte genießen möchten
PETA: Veganissimo. Für Menschen, die Tiere lieben
Clarissa von Reinhardt, Petra Schmidt, Katharina Rücker-Weininger: Natürlich vegan
Marc Pierschel: Vegan lecker lecker! Raffinierte Köstlichkeiten der veganen Cuisine
Silke Ruthenberg, Harald Kirdorf: Viva Vegan, Kult-Kochbuch nicht nur für Pflanzenfresser (ISBN 3-930424-00-2)
Silke Ruthenberg, Harald Kirdorf: Viva Vegan ohne Grenzen. 111 internationale rein vegetarische Gerichte (ISBN 3-930424-03-7)
Martina Schulze: Die Küche des Pythagoras. Mehr als 100 griechische vegetarische und vegane Rezepte
Stefan Welebny: Vegan kochen für Schlemmer und Genießer
Ute-Marion Wilkesmann: Brötchen statt Brot. Von Rohkost über vegan bis vollwertig Backen
Belletristik
Geraldine Brooks: Auf freiem Feld
J. M. Coetzee: Schande
Jonathan Safran Foer: Extrem laut & Unglaublich nah
Jonathan Safran Foer: Alles ist erleuchtet
Leonie Swann: Glennkill
Kinderbücher
Barbara Bartos-Höppner: Ein schönes Leben für die kleine Henne
Kirsten Boie: Josef Schaf will auch einen Menschen
Stephanie Lunkewitz: Toro
Ruby Roth: Warum wir keine Tiere essen

Literatur Liste
Allgemein:
Carol J. Adams: Überleben unter Fleischessern
T.C. Campbell: Die "China Study" und ihre verblüffenden Konsequenzen für die Lebensführung
Kath Clements: Vegan. Über die Ethik in der Ernährung und die Notwendigkeit eines Wandels
J. M. Coetzee: Das Leben der Tiere
Jonathan Safran Foer: Tiere essen
Corinna Gericke: Was Sie schon immer über Tierversuche wissen wollten
Angela Grube: Vegane Lebensstile diskutiert im Rahmen einer qualitativen/quantitativen Studie
Angela Grube: Vegane Biografien
Edmund Haferbeck / Frank Wieding: Operation Tierbefreiung
Helmut Kaplan: Leichenschmaus
Helmut Kaplan: Tierrechte. Die Philosophie einer Befreiungsbewegung
Helmut Kaplan: Der Verrat des Menschen an den Tieren
Helmut Kaplan:Tiere haben Rechte - Argumente und Zitate von A-Z
Jeffrey Moussaieff Masson: Wovon Schafe träumen: Das Seelenleben der Tiere
Alexander Nabben: Vegane Schikane
John Robbins: Ernährung für ein neues Jahrtausend
John Robbins: Food Revolution
Peter Singer: Die Befreiung der Tiere
Arnold Wiegand: Vegan + Sport
Ilona Witten: Tierliebe und der Blick über den Tellerrand
Ernährung:
Dr. Neal Barnard: Iss Dich fit. Die vitalisierende Kraft natürlicher Ernährung
Iris Berger: Vitamin-B12-Mangel bei veganer Ernährung: Mythen und Realitäten aufgezeigt anhand einer empirischen Studie
Rory Freedman & Kim Barnouin: Skinny Bitch. Die Wahrheit über schlechtes Essen, fette Frauen und gutes Aussehen
Dr. Gill Langley: Vegane Ernährung
Claus Leitzmann, Andreas Hahn: Vegetarische Ernährung
Michael Klaper: Viva Vegan für Mutter und Kind (ISBN 3-93042405-3)
Christian Opitz: Ernährung für Mensch und Erde. Grundlagen einer neuen Ethik des Essens
Kochbücher:
Suzanne Barkawitz: Vegan genießen. Vollwertige Rezepte aus nah und fern
Birgit Bartsch: Viva Vegan fix und knackig. 111 rein vegetarische Salate (ISBN 3-930424-04-5)
Angelika Eckstein: Vegan backen: Kuchen, Torten & mehr
Angelika Eckstein: Vegane Weihnachtsbäckerei
Sandra Forster: Das vegane Kochbuch
Rory Freedman & Kim Barnouin : Skinny Bitch - Das Kochbuch
Herta Gal: Das große Kochbuch der vegetarischen Köstlichkeiten
Annette Heimroth: Vegan & vollwertig genießen
Uschi Herzer, Joachim Hiller: Das Ox-Kochbuch, Vegetarische und vegane Rezepte nicht nur für Punks
Attila Hildmann: Vegan Kochbuch Vol. 1: cholesterinbewusst, laktosefrei und klimafreundlich kochen
Brigitta Klingel: Vegan-Küche
Heike Kügler-Anger: Vegan unterwegs: Schnell zubereitet und verpackt - für Schule, Beruf und Freizeit
Heike Kügler-Anger: Cucina vegana: Vegan genießen auf italienische Art
Heike Kügler-Anger: Käse veganese. Milchfreie Alternativen zur Käseküche
Heike Kügler-Anger: Frisch aufgegabelt - Nudeln vegan
Matthias Langwasser: Vegane Kochkunst. Kreative Küche für Vitalität und Lebensfreude
Tobias Lienhard: Vegan schlemmen (ISBN 978-3-033-00345-3)
Alexander Nabben: Kochen und Backen mit Tofu. Vegetarische Rezepte ohne tierisches Eiweiß
Nick Nossem: Vollwert-Eis selbst gemacht ohne tierisches Eiweiß
Ingrid Newkirk und PETA: Die vegane Küche
Ingrid Newkirk und Peta: Das Beste aus der veganen Küche: 150 internationale Gerichte für alle, die ohne tierische Produkte genießen möchten
PETA: Veganissimo. Für Menschen, die Tiere lieben
Clarissa von Reinhardt, Petra Schmidt, Katharina Rücker-Weininger: Natürlich vegan
Marc Pierschel: Vegan lecker lecker! Raffinierte Köstlichkeiten der veganen Cuisine
Silke Ruthenberg, Harald Kirdorf: Viva Vegan, Kult-Kochbuch nicht nur für Pflanzenfresser (ISBN 3-930424-00-2)
Silke Ruthenberg, Harald Kirdorf: Viva Vegan ohne Grenzen. 111 internationale rein vegetarische Gerichte (ISBN 3-930424-03-7)
Martina Schulze: Die Küche des Pythagoras. Mehr als 100 griechische vegetarische und vegane Rezepte
Stefan Welebny: Vegan kochen für Schlemmer und Genießer
Ute-Marion Wilkesmann: Brötchen statt Brot. Von Rohkost über vegan bis vollwertig Backen
Belletristik
Geraldine Brooks: Auf freiem Feld
J. M. Coetzee: Schande
Jonathan Safran Foer: Extrem laut & Unglaublich nah
Jonathan Safran Foer: Alles ist erleuchtet
Leonie Swann: Glennkill
Kinderbücher
Barbara Bartos-Höppner: Ein schönes Leben für die kleine Henne
Kirsten Boie: Josef Schaf will auch einen Menschen
Stephanie Lunkewitz: Toro
Ruby Roth: Warum wir keine Tiere essen


