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Der PETA2 Gesundheitsguide

Die vegane Ernährung enthält keinerlei tierliche Bestandteile wie Fleisch, Milch, Milchprodukte, Käse, Eier, Fisch oder Honig. Sie ist die gesündeste Ernährung und das Beste für Umwelt, Klima, Tiere und Menschen, sofern sie richtig abwechslungsreich durchgeführt und auf eine ausreichende Vitamin-B12-Zufuhr geachtet wird.

Warum ist sie die gesündeste Ernährung?
Die gesundheitlichen Schäden durch Fleisch und tierliche Fette sind durch viele wis- senschaftliche Studien bekannt. Ebenso die gesundheitlichen Folgen von Milch und Käse mit ihrem hohen Gehalt an gesättigten tierlichen Fetten. Laut der Amerikanischen Gesellschaft für Ernährung (Academy of Nutrition and Dietetics) sind vegetarische Ernährungsformen, einschliesslich veganer Ernährung – sofern richtig durchgeführt –, gesund und nahrhaft für Erwachsene, Kleinkinder, Kinder und Heranwachsende. Sie beugt sogar Krankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck, Krebs, Übergewicht und Diabetes vor.

Was heisst richtig durchgeführt?
Beispielsweise nur Pommes Frites zu essen ist zwar vegan, aber nicht gesund! Das heisst, nur Fleisch, Milch, Käse, Eier und Fisch wegzulassen ist nicht automatisch gesund. Eine falsch zusammengestellte, nicht abwechslungsreiche vegane Ernährung ist genauso ungesund wie jede andere einseitige Ernährung auch. Auf eine genügende Zufuhr von Vitamin B12 ist auf jeden Fall zu achten. Siehe dazu auch unsere Nährwerttabelle.


Gesund Vegan

Kann man sich wirklich gesund vegan ernähren? Auch im Wachstum? Auch als Sportler? Worauf muss ich achten? Diese und noch viel mehr Fragen werden sich in erleichtertem Wohlgefallen auflösen, wenn ihr unsere Gesundheits-Info gelesen habt. Mehr...


Nährwerttabelle

Eins ist klar: Veganer müssen auf ihre Ernährung achten. Jedoch nicht mehr und nicht weniger als Fleischesser auch! Hier erfahrt ihr, woher ihr die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe bekommt. Und damit ihr immer die Übersicht behaltet, könnt ihr euch hier auch die Tabelle als Poster herunter laden! Mehr...


Vitamin B12

Wenn ihr vegan lebt, solltet ihr ein Auge auf euren Vitamin B12-Spiegel haben. Wir sagen euch, was ihr beachten müsst. Mehr...
 
 
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