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Kein Fleisch macht glücklich

Knackfrisch ist ein neues, unserer Meinung nach sehr wichtiges, Buch auf den Markt gekommen. "Kein Fleisch macht glücklich" ist die Bewusstwerdungs-Reise von Andreas Grabolle hinsichtlich unserer Ernährungsgewohnheiten. Unglaublich interessant, vielschichtig und augenöffnend. Wir haben ein Interview mit Andreas geführt:
Was war Deine Grundmotivation "Kein Fleisch macht glücklich" zu schreiben? Ursprünglich wollte ich eine Debatte über das Fleischessen anstoßen. Inzwischen hatten das dann aber schon die Bücher von Foer und Duve gemacht. Aber was mir nach wie vor fehlte, war eine übersichtliche Beurteilung von Experten, wie in Deutschland Tiere zur Lebensmittel-produktion genutzt werden und was für oder gegen den Konsum tierischer Lebensmittel spricht.

Was sind einige der Kernthemen des Buches? Ich beleuchte das Essen von Tieren und ihrer Produkte anhand von Expertenmeinungen aus psychologischen, evolutionären, tierethischen bzw. moralphilosophischen, ökologischen und gesundheitlichen Blickwinkeln. Neben dem Fleisch von Nutztieren geht es dabei auch um Fisch, Wild, Milch und Eier. Dafür habe ich an verschiedenen Orten recherchiert, etwa im Maststall, auf der Jagd, bei Ökolandwirten und bei Tierbefreiern.

Wie hat sich Dein Essverhalten im Zuge der Entstehung des Buches verändert? Ich bin als Fleisch- und Wurstliebhaber großgeworden, bis ich vor 16 Jahren aus ethischen Überlegungen aufgehört habe, Fleisch zu essen und mich fortan als inkonsequenter fischessender „Vegetarier“ ernährt habe. Mit Beginn des Schreibens habe ich kurzzeitig wieder gelegentlich Fleisch gegessen. Aufgrund meiner Recherchen wurde ich jedoch nach und nach immer veganer.


Das Buch kommt jetzt gerade in die Läden, wie schaust Du zurück und in die Zukunft? Für das Buch habe ich einen gut bezahlten Job gekündigt, weil beides zusammen irgendwann nicht mehr ging. Aber manche Dinge muss man im Leben einfach machen, weil sie einem so wichtig sind. Natürlich hoffe ich jetzt, dass das Buch bei vielen Leuten etwas anstößt und es mir auch beruflich neue Möglichkeiten bringt.


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