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"Leckerer Wok"

von Kitty6000
Musik: Dürft Ihr Euch selbst aussuchen. :)


Für 2 Portionen braucht man:
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Stnagen Lauchzwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1/4 Wirsing
• 1/2 Paprika (rot)
• 1TL Ingwer
• 100g Soja-Sahne
• 1/2 Dose Kokosmilch
• etwas Öl
• etwas Wokgewürz
• 1TL Currypulver
• 1TL Gemüsebrühe
• 1TL Edelsüß Paprika
• Prise Salz
• nach belieben mit Chili schärfen


Und so gehts:
Paprika usw in kleine Stücke schneiden und den Wirsing in Streifen .

3 Teller vorbereiten:
1. Möhren, Zwiebel & Knoblauch
2. Paprika & Ingwer
3. Wirsing & Lauchzwiebeln

Etwas Öl in einen Wok oder Pfanne geben und erhitzen.
1. Teller ins heiße Öl und anschwitzen. Wenn die Zwiebeln leicht glasig sind, den 2.Teller dazugeben. Wieder alles anschwitzen.
Dann den 3.Teller dazugeben und die vorher in etwas warmen Wasser aufgelösten Gemüsebrühe darüber geben.

Alles etwas stehen lassen und hin und wieder umrüheren bis der Wirsing etwas zusammen gefallen ist. Nun die Kokosmilch, Soja-Sahne und Gewürze hinzu geben und aufköcheln lassen.
Abschmecken!

Dazu z.B. Reis oder Nudeln servieren und fertig.



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